“Nos generó muchos reproches, pero es una pieza para divertirse. Se suponía que era algo muy elogioso, quiero decir, esa es la manera en que que yo ciertamente me sentía al respecto”. - Brian May sobre Fat Bottomed Girls

El séptimo álbum de estudio de Queen fue el primero grabado fuera del Reino Unido. Las sesiones de Jazz comenzaron en los Mountain Studios de Montreux, Suiza, en julio de 1978, y luego se trasladaron a los Super Bear Studios en Niza, Francia, concluyendo en octubre. El productor Roy Thomas Baker había estado ausente en los dos LPs anteriores, pero el equipo se reunió para este proyecto, aunque resultaría ser la última producción de Queen/Baker.